Fiches d’information – Alcool et caféine

Alcool et caféine
Impact sur la santé publique de la consommation excessive d’alcool
La consommation excessive d’alcool est responsable d’environ 88 000 décès aux États-Un
is chaque année1 et de 249 milliards de dollars en coûts économiques en 2010.2
La consommation excessive d’alcool (4 consommations ou plus par occasion pour les femmes ou 5 consommations ou plus par occasion pour les hommes) est responsable de plus de la moitié de ces décès3 et des trois quarts des coûts économiques2.
La consommation excessive d’alcool est également associée à de nombreux problèmes sociaux et de santé, y compris la conduite avec facultés affaiblies par l’alcool, la violence interpersonnelle, l’activité sexuelle à risque et la grossesse non désirée4.
La plupart des personnes de moins de 21 ans qui consomment de l’alcool déclarent faire des excès d’alcool, habituellement à de multiples occasions5.
Les dangers de mélanger l’alcool et la caféine
The Dietary Guidelines for AmericansMises en garde externes contre le mélange d’alcool et de caféine.6
Lorsque l’alcool est mélangé à la caféine, la caféine peut masquer les effets dépresseurs de l’alcool, rendant les buveurs plus alertes qu’ils ne le seraient autrement. Par conséquent, ils peuvent boire plus d’alcool et devenir plus affaiblis qu’ils ne le croient, ce qui augmente le risque de méfaits attribuables à l’alcool.6-10
Avertissement : la consommation de boissons énergisantes contenant de l’alcool ou mélangées à de l’alcool peut masquer les signes d’affaiblissement des facultés et augmenter vos risques de blessure.
La caféine n’a aucun effet sur le métabolisme de l’alcool par le foie et ne réduit donc pas la concentration d’alcool dans l’haleine ou dans le sang (elle ne “dessoûle pas”) et ne réduit pas les troubles dus à la consommation d’alcool.6
Dangers du mélange d’alcool et de boissons énergisantes
Les boissons énergisantes contiennent généralement de la caféine, des stimulants à base de plantes, des sucres simples et d’autres additifs8.
En 2017, 10,6 % des élèves de 8e, 10e et 12e années et 31,8 % des jeunes adultes âgés de 19 à 28 ans ont déclaré avoir consommé de l’alcool mélangé à des boissons énergisantes au moins une fois au cours de la dernière année.12,13
Dans une étude menée auprès d’élèves du secondaire du Michigan, les personnes qui font des excès d’alcool étaient plus de deux fois plus susceptibles de consommer de l’alcool et des boissons énergisantes que celles qui n’en consomment pas (49,0 % contre 18,2 %). L’alcool était le type d’alcool habituellement consommé par les élèves qui ont déclaré avoir mélangé de l’alcool et des boissons énergisantes (52,7 %)14.
Les buveurs âgés de 15 à 23 ans qui mélangent de l’alcool à des boissons énergisantes sont quatre fois plus susceptibles de consommer des boissons alcoolisées à haute intensité (c.-à-d. 6 consommations ou plus par épisode de consommation excessive) que les buveurs qui ne mélangent pas d’alcool à des boissons énergisantes.15
Les buveurs qui mélangent de l’alcool à des boissons énergisantes sont plus susceptibles que les buveurs qui ne mélangent pas de l’alcool à des boissons énergisantes de déclarer avoir des rapports sexuels non désirés ou non protégés, avoir conduit en état d’ébriété ou avec un conducteur en état d’ébriété, ou avoir été blessés par l’alcool16.
Boissons alcoolisées caféinées
Les boissons alcoolisées caféinées (CCC) étaient des boissons prémélangées populaires dans les années 200017 qui combinaient alcool, caféine et autres stimulants. Il s’agissait de boissons à base de malt ou de spiritueux distillés et leur teneur en alcool était généralement plus élevée que celle de la bière (p. ex. 12 % d’alcool par volume comparativement à 4 à 5 % pour la bière)7,17.
Les CCC ont fait l’objet d’une vaste campagne de promotion dans les médias conviviaux pour les jeunes (p. ex., les médias sociaux), ainsi que de graphiques et de messages axés sur les jeunes qui associaient la consommation de ces boissons à des sports extrêmes ou à d’autres comportements à risque18.
En novembre 2010, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a déclaré aux fabricants de sept CCC que leurs boissons ne pouvaient plus rester sur le marché sous leur forme actuelle, déclarant que ” la FDA ne trouve pas d’appui à l’allégation selon laquelle l’ajout de caféine à ces boissons alcoolisées est ” généralement reconnu comme sûr “, qui est la norme légale “7,19 Les producteurs des CCC ont répondu en retirant la caféine et autres stimulants de leurs produits.8
Stratégies de prévention
Le Groupe d’étude sur les services communautaires de prévention recommande des stratégies efficaces axées sur la population pour prévenir la consommation excessive d’alcool et les méfaits connexes, y compris l’augmentation des taxes d’accise sur l’alcool, la limitation de la densité des points de vente d’alcool et la responsabilité de l’hôte commercial (magasin de dram) pour les services aux clients mineurs ou ivres.20
Les États et les communautés ont également élaboré des stratégies éducatives pour sensibiliser les consommateurs aux risques de mélanger de l’alcool et des boissons énergisantes. Au moins une collectivité a adopté une ordonnance obligeant les détaillants à afficher des panneaux d’avertissement informant les consommateurs des risques de mélanger l’alcool et les boissons énergisantes21.
La surveillance et la réduction de l’exposition des jeunes à la publicité sur l’alcool au moyen de listes d’interdiction d’achat pourraient également contribuer à réduire la consommation d’alcool chez les mineurs. Les listes de non-acquisitions identifient les émissions de télévision que les annonceurs peuvent éviter afin d’améliorer la conformité aux lignes directrices d’autoréglementation de l’industrie de l’alcool en matière de marketing de l’alcool22.