Protéger la fertilité de votre sol grâce à la technique de rotation des cultures

En effet, cultiver des plantes d’une même famille botanique au même endroit pendant plusieurs années successives peut comporter deux risques majeurs :

La création de sols propices au développement de ravageurs et de maladies spécifiques à cette plante
L’épuisement des sols, car chaque culture a ses propres besoins qualitatifs et quantitatifs en nutriments.
Selon leurs besoins, chaque famille de plantes recherchera des éléments nutritifs dans différentes couches du sol. Certains légumes, comme les carottes, les navets ou le scorzonera, par exemple, ont des racines qui creusent profondément. D’autres légumes, comme les salades, absorbent plus d’éléments nutritifs de la surface.

La technique de rotation des cultures
Afin d’éviter que le sol ne se détériore avec le temps, la rotation des cultures doit être effectuée dans le jardin en fonction des familles de plantes. L’objectif n’est pas d’avoir la même famille de plantes au même endroit pendant une période supérieure à trois ou quatre ans. Si, par exemple, vous cultivez des légumes qui nécessitent une grande quantité de nutriments (pommes de terre, betteraves, courgettes, poireaux, choux, choux, maïs), vous devriez cultiver plus tard des légumes qui enrichiront le sol (haricots, pois) ou qui nécessitent moins de nutriments (ail, échalote, oignons).

Vous devez d’abord énumérer tous les légumes que vous voulez cultiver et les regrouper par famille botanique. Le tableau suivant vous aidera à les identifier.

Une fois que vous avez fait votre choix, vous pouvez planifier la rotation des cultures pour votre jardin. Pour une rotation des cultures tous les 4 ans, il est conseillé de diviser votre jardin en 4 lots de superficie égale. Ensuite, consacrez une partie du jardin à chacune des familles identifiées.

Les conseils de Solabiol :

Pour bénéficier de l’association de plantes, envisager la possibilité de regrouper au moins 2 familles qui “s’apprécient” dans le même secteur lors de l’organisation de la rotation.

Quelques exceptions
Certaines plantes comme les fraises, les asperges ou les artichauts peuvent également être cultivées au même endroit pendant plusieurs années. Elles ne doivent pas être prises en compte de la même manière que les autres plantes dans le programme de rotation des cultures. Vous pouvez replanter ces cultures après un certain nombre d’années et attendre avant de les replanter au même endroit. Le nombre d’années d’attente nécessaire dépend du type d’installation :

Les asperges ne peuvent pas être cultivées plus de 8 ans au même endroit et vous devez attendre au moins 5 ans avant de les planter au même endroit.
Les artichauts devraient être déplacés après 3 ou 4 ans.
Les fraises doivent être déplacées après 3 ans et il faut attendre 5 ans avant qu’elles ne soient replantées au même endroit.