QUELS ALIMENTS DEVRAIENT ÊTRE RÉFRIGÉRÉS ?

Ces aliments ont besoin du froid, de la fraîcheur du réfrigérateur pour être mieux conservés, se conservent un peu plus longtemps qu’à température ambiante, car beaucoup s’abîmeraient, et que leur qualité est optimale pour la consommation. Il est à noter qu’aucun aliment n’est éternel, même s’il est réfrigéré.

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LÉGUMES RAW
La plupart des légumes peuvent prolonger leur durée de vie s’ils sont réfrigérés, habituellement jusqu’à 7 jours, il est important de les vérifier constamment, car un petit changement de température peut les rendre plus humides et commencer à moisir.

VIANDE
Le temps de conservation de cet aliment est très court, il se conserve frais de 1 à 3 jours au réfrigérateur, cru ou cuit.

POISSON
Comme la viande, le poisson a une courte durée de conservation de 1 à 3 jours. N’oubliez pas que les aliments dont la température change soudainement peuvent ne plus être comestibles à ce moment-là.

ŒUFS ET PRODUITS LAITIERS
Le lait pasteurisé aura une durée de conservation d’au plus 4 jours, une fois ouvert, l’emballage doit être conservé au réfrigérateur et bien couvert pour éviter qu’il absorbe d’autres odeurs. Dans le beurre et les oeufs, votre temps sera de 2 à 3 semaines. D’autres aliments, comme la crème, ont habituellement une date de péremption sur leur emballage, qui sera respectée pendant que les aliments sont réfrigérés, sinon ils pourraient se gâter plus tôt.

DESSERTS (FAITS MAISON)
Comme ces aliments ne contiennent pas d’agents de conservation, contrairement aux aliments emballés, ils n’ont pas une durée de conservation supérieure à 4 ou 5 jours.